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Peru entkoffeiniert im Mehrweggebinde Bio / Fairtrade

Artikel-Nr.: 800.20.2000.1

SFr. 75.50

Koffeinfrei Peru im Mehrweggebinde

Preis inkl. Depot für das Mehrweggebinde. Bestellen sie bei uns mit der 5. Eimerlieferung einen Rücksendeschein. Sie senden uns mit dem Rücksendeschein (portofrei) 5 Eimer retour: Wir senden ihnen dafür das Depot in Form eines Gutscheins von Fr. 20.- Einfach die Eimer ineinander stapeln, alle Deckel zuoberst, mit Klebeband sichern, unseren Rücksendeschein aufkleben und zur Post bringen. So einfach gehts.

Unverpackt im Abo: Sie erhalten automatisch mit der 5. und der 10. Lieferung einen Rücksendeschein. Der Gutschein entfällt, dafür erhalten Sie die zehnte Lieferung kostenlos.

Wir kontrollieren und reinigen die Eimer. Diese werden wiederverwendet.

Aus Chanchamayo, eine der besten Lagen Perus. Der Kaffee wird bis auf 2000 m in schattigen Waldgebieten kultiviert. Wir haben diesen Peru Bio/Fairtrade entkoffeinierten Kaffee erst kürzlich entdeckt. Da wir bisher keinen entkoffeinierten Kaffee geröstet haben, welcher mittels Dichlormethan, Ethylacetat oder Triglycerid entkoffeiniert wurden, waren wir von diesem Kohlenstoffdioxid Verfahren überzeugt. Der Kaffee erzeugt richtig zubereitet eine wunderbare Crema. Sehr ausgewogen und mild im Geschmack.

Kohlenstoffdioxid-Verfahren

Mit Wasserdampf vorbehandelte Kaffeebohnen werden in diesem Verfahren bei einem Druck von 73 bis 300 bar mit überkritischem Kohlenstoffdioxid gespült und somit das Koffein destrahiert. Dem Kohlenstoffdioxid wird dann in Wasser oder in einem Kohlefilter das Koffein entzogen. Das koffeinfreie Kohlenstoffdioxid kann dann für einen weiteren Durchlauf verwendet werden.

Quelle Wikipedia