Für die Mischung Nr. 3 haben wir folgende Kaffees sortenrein geröstet, Röstgrad mittel:
Äthiopien: Yirgacheffe G2 Bio
Indonesien: Arabica Mandheling Bio und Fair FLO ID 18296
Indien: Malabar, monsooned, Bio und Fair FLO ID 19619
Nach dem Rösten werden die Kaffees im Richtigen Verhältnis gemischt.
Angenehme Säure, schön fruchtige Noten kommen vom Yirgacheffe. Herbe Töne und ein guter Körper kommen vom Mandheling. Würzig, und das typische Monsooning spendet der Malabar. Sehr verträglich und bekömmlich. Sehr gut ausgewogen mit einem herrlich exquisiten Duft.
Diese Mischung besteht zu 100% aus Biokaffee. Seit 2021 können wir endlich Malabar in Bio Qualität einkaufen.
Sie hat ein kräftiges, leicht erdiges Aroma, leicht fruchtige Noten und einen vollen Körper.
geeignet für Espresso und Cappuccino.
