Neu bei derkaffee: Bio und Fair PODS mit No. 2 Mischung
Werte Kund*innen
Die Rückmeldungen der Testgruppe für PODS hat uns ermutigt, PODS mit Mischung No.2 produzieren zu lassen und dauerhaft anzubieten. Unsere No. 2 Mischung funktioniert bestens mit den 44mm E.S.E PODS.
Der Mahlgrad haben wir so gewählt, dass ein Espresso mit 30 bis maximal 40 ml optimal extrahiert wird. Auch ein Lungo bis maximal 70 ml ist sehr fein. Mehr als 70 ml können wir leider nicht empfehlen.
Auch bei PODS von derkaffee gilt: Das Röstdatum ist auf der Etikette aufgedruckt, die PODS im verschlossenen Beutel problemlos 6 Monate frisch. Wir lassen die PODS in Kleinstmengen produzieren. Zur Zeit sind dies nur 15 kg. Damit wollen wir Euch möglichst frische PODS zusenden können. Für die aktuelle Produktion ist das Röstdatum 22.05.2024. Die Pods sind lose, gemahlen in Filterpapier, zu 20 Stk. im derkaffee Beutel.
Die PODS können sehr gut kompostiert werden. Einmal geöffnete Packungen verschliessen Sie am besten mit unserer Verschlussklammer. PODS in geöffneten Packungen empfehlen wir, innerhalb 10 Tagen zu konsumieren.
Für die PODS No. 2 Mischung haben wir folgende Kaffees sortenrein geröstet, Röstgrad mittel:
Tansania: Robusta Kagera FLO ID 797
Indonesien: Arabica Mandheling FLO ID 28568
Peru: Arabica Sol y Café FLO ID 23765
Honduras: Arabica RAOS Marcala FLO ID 905
Nach dem Rösten werden die Kaffees im Richtigen Verhältnis gemischt. Tansania Robusta bringt den Körper , eine leichte erdige und fruchtige Note, Marcala Honduras macht sie nussig, auch mocca- und malzige Noten bringt er rein, Sol y Cafe aus Peru rundet sie ab, bringt eine angenehme Süsse, der Mandheling bringt noch mehr Körper und leicht herbe Nuancen.
Unsere Mischung 2 zeichnet sich aus durch ein volles, leicht erdiges und kräftiges Aroma. Keineswegs bitter. Mehr Infos im Kaffeespider.