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Biokaffee zertifiziert

Wir unterstützen unsere Bauern bei der biologischen Produktion, zahlen faire Preise um eine nachhaltige Produktion zu ermöglichen. Die Umstellung ist aufwändig und erfolgt unter der Aufsicht eines Kontrollexperten. Wir besuchen unsere Bauern persönlich.

Das Logo Bio von derkaffee garantiert 100% Kaffee aus biologischer Produktion gemäss den internationalen Richtlinien. Die schweizerische Bioverordnung wird eingehalten. Wir werden jährlich durch eine unabhängige Zertifizierungsstelle kontrolliert. Wir arbeiten hier mit der Bio Test Agro AG Bio-Zertifizierung: CH-Bio-086

Argelia Bio direct trade Argelia Bio direct trade
Argelia Bio direct trade
2023 reiste Bene und Maite von Quimbaya nach Argelia und konnten endlich mit der Partnerkooperative ASOPROA vor Ort gehen und die Produzenten besuchen. Es ist immer wichtig, zu Beginn einer Handelsbeziehung ein eigenes Bild der Situation ..
Ab CHF 8.90
Calama Bio/Fairtrade Calama Bio/Fairtrade
Calama Bio/Fairtrade
Der Calama wird durch die Kooperative Cooperativa Agropecuaria BIO ARABICA R.L mit der FLO ID Nummer 37164 angebaut. Bio Arabica ist 2017 gegeründet worden und derkaffee unterstützt die Jungbauern seit Beginn. 2017 haben wir die Bauern de..
Ab CHF 9.20
Calama DUNKEL geröstet Bio/Fairtrade Calama DUNKEL geröstet Bio/Fairtrade
Calama DUNKEL geröstet Bio/Fairtrade
Der Calama wird durch die Kooperative Cooperativa Agropecuaria BIO ARABICA R.L mit der FLO ID Nummer 37164 angebaut. Bio Arabica ist 2017 gegeründet worden und derkaffee unterstützt die Jungbauern seit Beginn. 2017 haben wir die Bauern de..
Ab CHF 9.20
Caranavi Caracol Bolivien Perlbohnen B.. Caranavi Caracol Bolivien Perlbohnen B..
Caranavi Caracol Bolivien Perlbohnen B..
Der Caranavi Caracol wird durch die Kooperative Cooperativa Agropecuaria Bolivia BIO ARABICA R.L mit der FLO ID Nummer 37164 angebaut. Bio Arabica ist 2017 gegeründet worden und derkaffee unterstützt die Jungbauern seit Beginn. 2017 sowie..
Ab CHF 9.60
El Conejo demeter/DirectTrade El Conejo demeter/DirectTrade
El Conejo demeter/DirectTrade
  demeter Kaffee aus Honduras. Flhor de Maria Zelaya Contreras von der Hacienda 18 Conejo haben wir persönlich kennen gelernt. Auf unserer Velotour haben wir bei der Speicherstadt Kaffeerösterei einen Zwischenstopp eingelegt. Flhor ist ..
Ab CHF 10.20
Kagera Robusta DUNKEL Bio /Fairtrade Kagera Robusta DUNKEL Bio /Fairtrade
Kagera Robusta DUNKEL Bio /Fairtrade
Auf vielseitigen Wunsch: Espresso, 100% Robusta aus Tansania. Die Kagera Kooperative Union KCU FLO ID Nummer 797 umfasst über 60.000 Kleinbauern und -bäuerinnen. Die Bauernfamilien waren aufgrund der verhältnismäßig schlechten Infrastruk..
Ab CHF 9.60
La Florida Bio/Fairtrade La Florida Bio/Fairtrade
La Florida Bio/Fairtrade
Kooperative Sol y Cafe FLO ID 23765 Jaén – Cajamarca, Peru Arabica, Varietät: Caturra, Catuai, Bourbón, Typica, Pacamara Sortierung: hg Ernte 2023 geliefret nach Rüedisbach im November 23 Aufbereitung : gewaschen Röstung: Trommelrö..
Ab CHF 9.10
Mandheling Bio/Fairtrade Mandheling Bio/Fairtrade
Mandheling Bio/Fairtrade
Das Gayo-Hochland in Sumatra ist das bedeutendste Anbaugebiet für Arabica-Kaffee in Indonesien. Hier werden auf Vulkanböden Top Qualitäten erzeugt. Die Kleinstbauern pflücken nur die reifen Kirschen und qutschen diese auf ihrer kleinen Fa..
Ab CHF 9.40
Mischung No. 1 Bio/Fairtrade Mischung No. 1 Bio/Fairtrade
Mischung No. 1 Bio/Fairtrade
Eine Kaffeemischung zu komponieren ist eine Herausforderung. Schnell sind ein paar Bohnen vermischt. Doch was geschieht, wenn Robusta aus Tansania mit bolivianischemKaffees vermischt werden? Oder wie schmeckt der Kaffee mit einem Vollauto..
Ab CHF 8.70
Mischung No. 2 Bio/Fairtrade Mischung No. 2 Bio/Fairtrade
Mischung No. 2 Bio/Fairtrade
Neu können wir unseren Mix. No 2 in Bio Qualität und Fairtrade zertifiziert anbieten. Mix No. 2 wurde durch Christine Schürch komponiert. Dabei haben wir folgende Kaffees sortenrein geröstet, Röstgrad mittel: Tansania: Robusta Kagera..
Ab CHF 8.70
Mischung No. 3 Bio/DirectTrade Mischung No. 3 Bio/DirectTrade
Mischung No. 3 Bio/DirectTrade
Für die Mischung Nr. 3  haben wir folgende Kaffees sortenrein geröstet, Röstgrad mittel: Äthiopien: Yirgacheffe G2 Bio Indonesien: Arabica Mandheling Bio und Fair FLO ID 18296 Indien: Malabar, monsooned, Bio und Fair FLO ID 19619 Na..
Ab CHF 8.90
Mischung No. 4 Bio/Fairtrade Mischung No. 4 Bio/Fairtrade
Mischung No. 4 Bio/Fairtrade
Eine Kaffeemischung zu komponieren ist eine Herausforderung. Schnell sind ein paar Bohnen vermischt. Doch was geschieht, wenn Robusta aus Tansania mit bolivianischemKaffees vermischt werden? Oder wie schmeckt der Kaffee mit einem Vollauto..
Ab CHF 8.70
Ramirez Estate Bio direct trade Ramirez Estate Bio direct trade
Ramirez Estate Bio direct trade
April 24: Das Jahr 2023 hat es gut gemeint mit der Kaffeernte. Die Dom. Republik hat eine grosse Ernte einfahren können. Eddy Ramirez hat uns 8.5 Tonnen wie gewohnt aufbereitet und in einem Kontainer zur Abholung bereit gestellt. Wir ind ..
Ab CHF 8.90
Santa Cruz Mexiko entkoffeiniert Bio/d.. Santa Cruz Mexiko entkoffeiniert Bio/d..
Santa Cruz Mexiko entkoffeiniert Bio/d..
Entkoffeiniert wird unser "Santa Cruz" in Mexiko, im Bundesstaat Chiapas. Verschiedene Kaffeebauern, alle Bio zertifiziert, liefern ihren Kaffee zu Descamex, wo er mit dem Mountain-Water-Prozess Verfahren entkoffeiniert wird. Dieses Verfa..
Ab CHF 10.20
Sidamo Bio/Fairtrade Sidamo Bio/Fairtrade
Sidamo Bio/Fairtrade
Auf den Hoch-Ebenen von Sidamo, im südlichen Äthiopien wächst einer der besten Kaffees. Sidamo Kaffee ist benannt nach der ehemaligen Provinz Sidamo. Die kleine bis mittelgrosse und sehr kompakte Bohne gedeiht in Höhenlagen von 1900 m.ü.M..
Ab CHF 9.60
Aktion!
Sidamo HELL Bio/Fairtrade Sidamo HELL Bio/Fairtrade
Sidamo HELL Bio/Fairtrade
Auf den Hoch-Ebenen von Sidamo, im südlichen Äthiopien wächst einer der besten Kaffees. Sidamo Kaffee ist benannt nach der ehemaligen Provinz Sidamo. Die kleine bis mittelgrosse und sehr kompakte Bohne gedeiht in Höhenlagen von 1900 m.ü.M..
Ab CHF 8.00 Ab CHF 9.60
Sloper demeter DirectTrade Sloper demeter DirectTrade
Sloper demeter DirectTrade
Seit 1999 baut Henrique Sloper auf seiner Farm Camocim Bio-Kaffee an. Weil Henrique nachhaltig wirtschaften und aktiven Umweltschutz betreiben wichtig ist, hat er seine Farm schon früh auf biologische-dynamische Landwirtschaft umgestellt...
Ab CHF 10.20