Peru

Für unsere Purkaffees gehen wir weit: Wir verhandeln direkt mit der Kaffeekooperative des jeweiligen Landes, wissen welche Bauern den Kaffee anpflanzen und ernten und diesen mit den gemeinsam genutzten Maschinen der Kooperative verarbeiten. Purkaffees sind rückverfolgbar bis auf die Kooperative, oft bis zum jeweiligen Bauern, insofern er eine genügend grosse Finca betreibt. Purkaffees werden nicht mit Kaffees aus anderen Kooperativen vermischt. Lagerung und Transport sind sehr aufwändig, kostenintensiv und mit grossem administrativem Aufwand verbunden.

Für einen Kaffeeröster in der Schweiz ist es sehr schwierig, direkt bei einem Kaffeebauer Rohkaffee einzukaufen. Hier führt kein Weg an einem Besuch direkt bei den Kaffeebauern vorbei. Wenn die Lage es erlaubt, reisen wir gerne persönlich zu den Bauern. Oft besucht Patric Fuhrimann von Swipala die Kaffeeplantagen (Bolivien) für uns.

Kaum ein grosser Händler kennt die Koperative persönlich, geschweige denn einen Bauer. Im grossen Stil werden die Kontainer bei Exporteuren im jeweiligen Land gekauft. Oft erst, wenn die Ladung bereits auf einem Schiff ist und ,schwimmt'. Keine Rede von fairem Preis, eine Teil-Vorauszahlung sowieso nicht. Der Bauer wartet mit der gesamten Bezahlung, bis der Kaffee in Europa ankommt und akzeptiert wurde. Erst dann wird das Geld auf dem Sperraccount frei gegeben. Damit wird er erpressbar und muss sich Darlehen besorgen (Zinsen von 20 bis 30% sind keine Seltenheit), weil kein Pflücker monatelang auf den Lohn warten kann.

Im Mai 2020 beträgt der Börsenpreis für Arabica Kaffee 2$23 pro kg. Für Bio Arabica werden ca 3$10 pro kg Rohkaffee im Ursprung bezahlt. Zum Glück für die Bauern, welche Fairtrade Kaffee verkaufen können, kommt bei einem solch tiefen Börsenpreis nun der Fairtrade Mindestpreis von 1.90$/ Libra für Biokaffee zum Zug. Der Mindestpreis 2020 für Bio Fairtrade Rohkaffee Arabica im Ursprung beträgt 4$18 pro kg.

derkaffee besucht die Bauern persönlich, schliesst mehrjährige Lieferverträge mit Qualitätsgarantie ab und bezahlt 50% auf Vertrauen im Voraus. Dies zu einem Preis, welcher deutlich über obigen Fairtradestandards liegt. Faire Preise für nachhaltig produzierten Kaffee beginnen ab 6.50 Sfr. pro kg Rohkaffee.

Der Transport in unserem Auftrag übernehmen Bio und Fairtrade Kaffeelogistiker. Wir arbeiten mit Swipala Bern, Efico Porrentruy, List und Beisler Hamburg und Interamerica Zug zusammen.